charmmy's kitchen

グレージングテーブルコーディネーター. オーガニックコンシェルジュCHARMMY主宰。 公式オンライン ケータリングサービス

How to Grazing teble グレージングテーブル

 グレージングテーブルとは??

オーガニックの聖地 オーストラリアバイロンベイが発祥と言われている

新しいケータリングスタイルです。

オーストラリアでは沢山の栄養満点のフルーツや火を通さないraw foodが人気です。

日本のケータリングのように揚げ物やパスタなどがメインでなく

一口サイズのフルーツやハム、チーズクラッカーなどが豊富なケータリングになります。

そのためアンティパスト(前菜)の盛り付けが盛んで

グレージングテーブルとはアンティパストをメインとしたゴージャスなテーブルセッティングが可能です。

4BDE9758-CFAF-4822-A762-67CD6CC9E3CE.jpeg7650D214-FD6B-422B-BA31-6ED17DC961B9.jpeg2D590E96-BBA2-4DE6-8D18-235B020117E6.jpeg02F3AF7C-1B2C-4185-88DC-8797897F74E9.jpeg

テーブル全体を1つのお皿に見立て、フルーツやデザート。様々な食材を並べて行きます。

アニマルオブジェのレンタルも可能になりますので

お好きなアニマルとグレージングテーブルを楽しんで頂ける事ができます。

Charmmy’s kitchenでは木箱のお料理の他に、別途オプションとなりますがグレージングテーブルの盛り付けもおススメしています。