charmmy's kitchen

グレージングテーブルコーディネーター. オーガニックコンシェルジュCHARMMY主宰。 公式オンライン ケータリングサービス

Abut charmmy's kitchen

Masami fujikawa
プロフィール

オーガニックコンシェルジュ・オーガニック料理研究家

 

兵庫県 宝塚市出身

21歳から11間年オーストラリアにて居住を移す。

オーガニック先進国の文化に触れ、オーガニックに興味を持つ。

オーガニックを中心とした食育、ライフスタイルを取り入れ

オーストラリアにて、ヨガインストラクター取得後

プロアスリート格闘家向けにヨガ講師を開始

2010年 子供を出産後、食育やオーガニックを独学で学び

2014年、日本に一時帰国し

NPOオーガニックコンシェルジュ認定

NLPプラクティショナー取得

バッチフラワーレメディーカウンセラー取得

 

2014年〜

個人クライアント様向けにフードカウンセリング開始

オーガニックフードを使用した料理開発を始め

飲食店様向けにメニュー開発に携わる。各種フードセミナーなどを行う。

 

2017年

藤川雅美(charmmy)主宰

フードケータリングサービスを開始。

 

心と体のバランスを、より良く保つために毎日の食生活での喜びや、楽しみは、とても大切なことです。

日本では食事の孤立化、ファストフード化、そしてスピーディーに済ませれる事が楽になりがちですが

時間をかけて食事を楽しむ。少し行儀が悪くても、迷い箸をしてしまうような品数や色合いが必要だと思っています。

CHARMMY'S KITCHENでは、目で見て楽しく、食べて健康をモットーに

お子様から、お年寄りまで、安心で安全な、おいしい。おもてなし。を

木箱に込めた自然の恵みを科学調味用などを使用せず

有機野菜中心に彩り、お届けしたいと思っております。